Como se prepara el agua de cebada en grano

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Cómo preparar la bebida de cebada

El agua de cebada es una de mis bebidas favoritas «de toda la vida» que tomo desde mi infancia. Hasta ahora, es una de las primeras bebidas herbales chinas refrescantes que preparo cada vez que alguien de mi familia tiene dolor de garganta, fiebre o muestra cualquier signo relacionado con el calor. Así que, antes de ir corriendo a ver a un médico, nos tragamos un montón de esta bebida refrescante de cebada para aliviar cualquier dolencia menor.

A veces utilizo mi olla térmica para preparar esta bebida de cebada. Sólo hacen falta 10 minutos de ebullición en el fogón antes de transferir la olla interior a la olla térmica para dejar que termine la cocción. Es muy práctico cuando tengo que salir de casa y no hay nadie en ella.

Para ser un grano tan pequeño, tiene mucho valor nutricional. Si sientes que has tomado demasiada comida rica, aceitosa y frita, el agua de cebada perlada es estupenda para ayudar a desintoxicar tu cuerpo. Cada vez que tomo esta bebida siento la necesidad de ir al baño más a menudo, ya que el agua de cebada tiene potentes efectos diuréticos.

Cómo hacer agua de cebada para bebés

El agua de cebada es una bebida tradicional refrescante, desintoxicante e hidratante elaborada con sólo dos ingredientes: cebada y agua. Reconocida en muchas partes del mundo como una bebida refrescante, también ofrece algunos beneficios para la salud. El agua de cebada se elabora simplemente hirviendo granos de cebada en agua, y luego, opcionalmente, aromatizando esa agua para convertirla en una bebida apetecible. En este post comparto con ustedes la receta tradicional para hacer agua de cebada en casa en la estufa y la olla a presión instantánea.

Esa agua, que a algunos les puede parecer el subproducto de la cocción de la cebada, es en realidad una bebida muy deseada. De hecho, tiene una larga historia como fuente de alimento. La cebada fue uno de los primeros cereales cultivados, hace miles de años. Se ha utilizado para elaborar diversos platos como guisos, sopas y muchos más.

El agua de cebada es una bebida saludable que se prepara simplemente cociendo a fuego lento los granos de cebada en agua, hasta que la mayor parte de los nutrientes y el sabor se liberan en el agua. Es una bebida tradicional en varias culturas del mundo, ya que es conocida por sus propiedades nutritivas y curativas.

Cómo hacer agua de cebada para la diabetes

El agua de cebada con limón es un tónico antiguo que se remonta a los antiguos egipcios y que puede disfrutarse caliente o frío. En México, el agua de cebada con limón es una variedad de una popular bebida callejera conocida como aguas frescas.  Los británicos, australianos y asiáticos tienen sus propias variedades, que se toman frías o calientes. Algunos utilizan azúcar en sus recetas, pero pruebe con la miel para obtener un sabor más intenso. Si tiene jengibre fresco a mano, ralle una cucharada y hiérvalo con la cebada para darle un toque de jengibre.

La cebada añade cuerpo y un sabor a nuez a la bebida. La cebada perlada es la variedad más adecuada para esta receta; la cebada perlada sólo significa que se ha eliminado el salvado mediante un proceso de pulido y se ha tratado con vapor para una cocción más rápida. Utilice la cebada sobrante para hacer una sabrosa guarnición, añádala a la sopa o prepare un risotto.

Cómo preparar el agua de cebada para adelgazar

En el Reino Unido, la cebada perlada china puede encontrarse en la mayoría de los supermercados asiáticos.    El más cercano a Hemel Hempstead es probablemente el supermercado Wing Yip de Cricklewood, en Staples Corner, o el supermercado Hoo Hing de Park Royal, cerca de Hanger Lane, pero también puede comprarse en los supermercados del barrio chino de Londres.    Los buenos distribuidores venderán tanto la versión cruda como la cocida; para esta receta, es mejor utilizar la versión cruda.        RECETA DE AGUA DE CEBADA DE PERLA CHINAIngredientesNecesitarás:Cacerola u olla, idealmente de barro o de vidrioDireccionesSUGERENCIA 1: Si no vas a comer esto de una sola vez, se puede guardar en la nevera y disfrutarlo en un par de días.    Si piensas guardarlo, es mejor separar la cebada del agua de cebada y guardarlos en la nevera en recipientes separados.    Esto evitará que la cebada se hinche demasiado y que el agua de cebada se vuelva viscosa.SUGERENCIA 2: A veces utilizo los restos de cebada perlada china en sopas, guisos, estofados o caldos para darle un toque extra.        Esta es una receta realmente sencilla y versátil y espero que la disfrutes.     Si has encontrado, o ya utilizas, variaciones de esta receta que te gustaría compartir, sería estupendo que me enviaras un correo electrónico.




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